domingo, 3 de octubre de 2010

Junta familiar y kuchen de nueces...


Hoy fue un dia muy especial, ya que se celebro la reunion anual familiar. Esta vez se efectuo en la casa de nuestro querido Pablito y conto con nada menos que 53 personas, incluyendo primos de Brasil y amigos intimos de la familia Cristia. Para que hablar de la comida, la carne exquisita, monton de ensaladas ricas y lo mejor vino al final, los postres, mmmmm, tres leches, jalea de mango, mini empolvados, torta panqueque con manjar, negra maluca y un delicioso kuchen de nuez, aporte de mi madre, el cual siempre saca aplausos y cuya receta les dejo a continuacion:


KUCHEN DE NUECES

250 gramos harina
125 gramos azúcar
125 gramos mantequilla
2 huevos
2 cucharaditas polvos de hornear

225 gramos mantequilla
350 gramos nueces molidas
240 gramos azúcar
4-6 cucharadas de leche
Ralladura de limón o gotas de vainilla
Formar una masa con los 5 primeros ingredientes. Esparcir en un molde enmantequillado. Derretir la mantequilla y agregar nueces, azucar, leche y aroma. Una vez listo, verter sobre la masa y poner a cocer al horno. Cuando este listo, retirar y dejar enfriar. Cortar en cuadritos y servir.

Espero que les guste, esta es una receta que le robamos a nuestra amiga Nene de La Serena y ha sido siempre un exito, donde la llevemos y por lo que pueden ver, facilisima de hacer. Si la hacen doble, pueden usar la lata del horno como molde y asi hacer una maraton kuchencistica. Como sea, pruebenlo. Hasta la proxima!




Vainilla.

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