jueves, 2 de junio de 2011

Mas recetas con nueces...





Luego de mucho tiempo sin pasar por aqui, he vuelto en gloria y majestad! Y para reivindicarme como corresponde, les dejare una receta sacada de uno de mis cuadernos, y si, para variar, con nueces. Se trata de unos quequitos integrales, hechos con harina integral, azucar rubia, nueces molidas y vainilla, decoradas con una mitad de nuez. Que quieren que les diga, salieron perfectos, y por lo demas, muy ricos. Quiero agradecer al fotografo (quien no quiso dar el nombre) por las fotos, que estan magnificas y a los comensales de hoy por su aprobacion. A continuacion, la receta y las fotos...

Quequitos integrales de nueces

100 g de mantequilla, blanda
100 g de azucar rubia
2 huevos
2 yemas
100 g de nueces molidas
1 cdita de vainilla
200 g de harina integral
1 cdita de polvos
1/4 taza de leche
18 mitades de nueces

Batir la mantequilla con el azucar. Agregar los huevos y las yemas, luego las nueces, vainilla y lo seco cernido alternando con la leche. Verter a 6 moldecitos de queque grandes (tipo muffin), decorar con 3 mitades de nueces y cocer en horno caliente por 30 minutos. Retirar y dejar enfriar. Y a comer!!

Ideales para la colacion o un paseo rico o solo para el hambre. Como sea, les dejo la invitacion a prepararlos y a disfrutar... Un beso, Vainilla.